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Blauschimmelkäse-Fondue
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:14:00    Titel: Blauschimmelkäse-Fondue
Zutaten
  • 250 ml Milch
  • 250 g Sahnekäse
  • 250 g Geriebener Blauschimmelkäse
  • 1/2 Tl. Knoblauchsalz
  • 3 Tl. Speisestärke
  • 2 El. Rahm
  • Schinkenwürfel
  • Brotwürfel; knusprig

Zubereitung

Milch und Sahnekäse in einen Fonduetopf geben und mit einem Handmixer zu einer glatten, sahnigen Masse verrühren.
Den Fonduetopf bei mässiger Hitze auf den Herd stellen und den Blauschimmelkäse nach und nach einrühren. Unter Rühren weiter erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Knoblauchsalz und Speisestärke mit Rahm verrühren und in die Käsemasse geben. Umrühren und 2 bis 3 Minuten erhitzen, bis die Mischung dick und sahnig aussieht. Schinkenwürfel oder/und Würfel von Knoblauchwurst und Brotwürfel dazu reichen.

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Gepostet von Ingrid Benerts

Stichworte
Fondue , P2


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