Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:59 Titel: Baguette für Vegetarier

Zutaten

100 g Karotten, gewürfelt
und schonend vorgegart (noch fest)
50 g Sellerie, gewürfelt, vorgegart (s.o.)
50 g Zucchini, in dünnen Streifen (NICHT vorgegart
15-20 g Mandeln, gehackt und geröstet
30 g Tomatenmark
1 Baguette

Zubereitung

Baguette mit Öl leicht bestreichen, dann Tomatenmark auftragen, Gemüsewürfel auflegen, Zucchinistreifen mittig dekorieren. 20 g Tomatenmark aufstreichen oder ovolacto/lacto-Vegetarier 50 g jungen Gouda in schmalen Streifen diagonal dekorativ über das Baguette legen mit den Mandeln bestreuen und bei 180 Grad 8-12 Min.
backen/garen.

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Stichworte: ZER , Baguette , Vegetarisch