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Rhabarbergelee
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:13:47    Titel: Rhabarbergelee
Zutaten
  • 1 l Rhabarbersaft
  • -- siehe Rezept
  • 1 kg Gelierzucker
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung

Den Rhabarbersaft mit Gelierzucker und Zimt aufkochen, 10 Minuten köcheln lassen und entschäumen.
In vorgewärmte Gläser abfüllen und sofort verschliessen.
Tip: Mit gehackten Zitronenmelisseblättern angereichert, schmeckt Rhabarbergelee noch besser! Nach Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Frühling in der Küche, Hallwag, Bern, 1994, ISBN 3-444-10416-2 (Rg) 26.03.1994 (Rg)

Stichworte
Aufbau , Marmelade , Obst , P1


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