Hondos Rezepte

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Zutaten

1 Zwiebel; gewürfelt
250 g Zuckerschoten
1 El. Öl
2 dl Sahne
2 dl Milch
1 El. Saucenbinder; hell
Salz
Pfeffer
2 Bd. Kerbel; gehackt
100 g Parmaschinken; gewürfelt

Zubereitung

Zwiebel und Zuckerschoten im Öl andünsten, mit Sahne und Milch ablöschen, Saucenbinder einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kerbel und Parmaschinken einrühren.
Aus "Journal für die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg) 07.04.1994

Stichworte: Aufbau , Saucen , Gemüse , Fleisch , P4