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Basilikum
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:13:25    Titel: Basilikum
Zutaten

Zubereitung

Diese einjährige Pflanze zählt zu den wichtigsten Küchenkräutern.
Man erkennt sie an den herzförmigen, glatten, glänzenden Blättern, die einensüßlichen, starken Duft entwickeln, ein bißchen an Nelken erinnern. Die Blätter können ganz oder auch klein geschnitten verwendet werden. Basilikum paßt besonders gut zu Tomaten. Die Blätter lassen sich eingelegt in Olivenöl oder eingefroren aufbewahren.

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Gepostet von F.-J. Brinkkoetter
Date: Wed, 24 Aug 1994

Stichworte
Grundlagen , Information , Kräuter


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