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Avocadocreme mit Meerrettich
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:13:25    Titel: Avocadocreme mit Meerrettich
Zutaten
  • 2 Reife Avocados
  • 6 El. Zitronensaft
  • 4 El. Creme fraîche
  • ; fein gerieben200 g
  • Säuerliche Äpfel
  • 3 El. Meerrettich; frisch
  • Gerieben
  • 1/2 Tl. ;Meersalz

Zubereitung

Die Avocados schälen und entkernen. Den Zitronensaft und die Creme fraîche dazugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren.
Die Äpfel und den Meerrettich unterrühren und mit Salz abschmecken.
Die Creme möglichst frisch servieren. Gut verschlossen hält sie sich im Kühlschrank bis zum nächsten Tag, verfärbt sich aber etwas.

*
Quelle: Früchtel: Vollwertküche Erfaßt von Diana Drossel

Stichworte
Aufbau , Aufstrich , Avocado , Meerrettich , P4


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