Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:18 Titel: Zucchinikuchen I

Zutaten

150 g Haselnußkerne
500 g Zucchini
200 g Butter oder Margarine
300 g Zucker
3 Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Tl. Zimt
Puderzucker

Zubereitung

Haselnüsse und Zucchini reiben.
Aus Butter oder Margarine, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver und Zimt einen Rührteig bereiten, Haselnüsse und Zucchini unterrühren, Teig in eine gefettete Springform füllen und in den kalten Backofen setzen.
E: unten. T: 175°C / 50 bis 60 Minuten, 5 Minuten 0.
Nach dem Auskühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P1 , Kuchen , Zucchini