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Wespennester
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:13:14    Titel: Wespennester

Zutaten
  • 3 Eiweiss
  • 1 Spur Salz
  • 250 g Zucker
  • 400 g Mandel; gehackt
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 2 Tl. Kakao

Zubereitung

Die gehackten Mandeln rösten. Eiweiss mit Salz sehr steif schlagen. Dabei Zucker, Vanillezucker und Kakao einrieseln lassen. Die abgekühlten Mandeln vorsichtig unterheben. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln oder einem Spritzbeutel mit großer Tülle, auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech kleine Halbkugeln (ca. 3 cm Durchmesser) formen.
Bei 160-180 Grad 20-30 min. backen.

*
Quelle: erfaßt Dirk Schiffer 04.12.1995

Stichworte
Backen , Gebäck , Eiweiss , Mandel , P1


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