Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:11 Titel: Vollkornapfelwaffeln

Zutaten

80 g Butter
3 El. Honig
3 Eier
200 g Dinkelvollkornmehl
1 Pk. Vanillezucker
1/2 Tl. Backpulver
250 ml Milch
1 Zitrone; abgeriebene Schale
Zimt
1 El. Rum
3 Äpfel; oder mehr/weniger
-- je nach Grösse

Zubereitung

Butter und Honig schaumig rühren, die übrigen Zutaten nach und nach zugeben. Zuletzt die Äpfel raspeln und unter den Teig heben.
Etwa 2 Esslöffel Teig in ein gefettetes Waffeleisen geben und abbacken.
Übrige Waffeln lassen sich einfrieren und im Backofen wieder erwärmen.

*: I.G. Kollnau Gepostet von Alfred; Jäger@FR, 21.08.94 textlich angepasst

Stichworte: Backen , Gebäck , Waffel , Apfel , P1