Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:07 Titel: Torta di mandorla (Mandeltorte)

Zutaten

250 g Mandeln; ungeschält
-- gerieben
100 g Dunkle Schokolade; gerieben
5 Eier
250 g Zucker
250 g Butter

Zubereitung

Mandeln mit Schokolade vermischen.
Eier trennen.
Eigelb mit 4/5 des Zuckers und Butter schaumig schlagen. Das Mandel-Schokolade-Gemisch darunterziehen.
Eiweiss mit dem restlichen Zucker steif schlagen, alles sorgfältig mischen.
In einer Springform bei 150 Grad etwa 90 Minuten backen.

*: Quelle: Schweizer Illustrierte 44/1994; Erfasst von Rene Gagnaux
**: Gepostet von Rene Gagnaux; Date: Mon, 07 Nov 1994

Stichworte: Backen , Kuchen , Mandel , Schokolade , P4