Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:04 Titel: Streuselkuchen von Quark-Ölteig

Zutaten

Quark-Ölteig wie Grundrezept
80 g Rosinen nach Belieben

Streusel:

200 g Mehl
1 Tl. Zimt
150 g Zucker
150 g Butter

zum Blech und zum Bestreichen

Butter

Zubereitung

Quark-Ölteig nach Grundrezept herstellen, nach Belieben vorbereitete Rosinen zuletzt unterkneten, Teig auf gebuttertem Blech nicht zu dünn auswellen, mit zerlassener, lauwarmer Butter leicht bestreichen, mit Streusel belegen, bei Mittelhitze (180-200 Grad Celsius) 1/2 Stunde backen.
Streusel herstellen: Gesiebtes Mehl, Zucker, Zimt mischen, zerlassene, lauwarme Butter eintropfen, mit Gabel leicht untermengen, so dass Klümpchen entstehen, erkalten lassen.

*: Quelle: "Bayerisches Kochbuch" von Maria Hofmann,; Birken-Verlag, 8000 München 2, Altheimer Eck 13,; Tel.: 089/2 60 30 91. ISBN 3-920 105 01 X.; Gepostet von Eva-D. Bilgic.

Stichworte: Quark , Backen