Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:13:03 Titel: Spritzgebäck III

Zutaten (ca. 25 Stück)

100 g weiche Butter oder Margarine
60 g Puderzucker
1 Tl. Vanillezucker
2 Eigelb
150 g Mehl
30 g Speisestärke

Zubereitung

Die Butter oder Margarine in eine Rührschüssel geben, den Puderzucker dazusieben. Beides zusammen sehr schaumig und geschmeidig rühren. Den Vanillezucker und das Eigelb dazugeben und kräftig unterrühren. Das Mehl mit der Speisestärke mischen, nach und nach unter den Teig rühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Teig in eine spezielle Plätzchenspritze oder in einen Spritzbeutel mit sehr großer Sterntülle füllen. Etwa 6 cm lange, breite Streifen auf das Blech spritzen. Auf der mittleren Schiene etwa 13 min. backen. Luftdicht verschlossen in einer Dose kann man die Plätzchen etwa sechs Wochen lang aufbewahren.

Vorbereitungszeit: ca. 30 min.
Backzeit: ca. 14 min.
Pro Stück: ca. 70 kcal.

*: Quelle: Backen & Genießen, Teil 7, Karte 19
**: Gepostet von sabine engelhardt; Date: 29 Oct 1994

Stichworte: Gebäck , Weihnachten , Plätzchen