Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:53 Titel: Schneewittchenkuchen I

Zutaten Rührteig

100 g Margarine
150 g Zucker
1 Prise Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
1/16 l Milch
3 El. Nutella oder Kakao
1 Gl. Sauerkirschen
1 Päckchen Tortenguß rot

Belag

250 g Quark
1 P Vanillezucker
¼ l Sahne mit Sahnesteif
1½ El. Zucker (eher weniger)

Zubereitung

Die Zutaten für den Rührteig verarbeiten. Die Hälfte des Teigs auf den Boden einer Springform streichen, die andere Hälfte mit 3 El. Nutella verrühren und darüber geben. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen, leicht eindrücken. 75 Minuten bei 175° backen.
Quark mit Vanillezucker glattrühren, steif geschlagene Sahne unterheben Die Masse auf dem abgekühlten Kuchen streichen. Vom Kirschsaft (¼ l) Tortenguß herstellen. Gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Evtl. etwas mehr Sahne schlagen und Torte damit spritzen. Kirschen als Garnitur zurücklassen (12 oder 16).

Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 75 Minuten
Nachbereitung: 20 Minuten

Stichworte: Kuchen