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Schnapskuchen
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:53    Titel: Schnapskuchen
Zutaten
  • 80g Butter
  • 80g Zucker
  • 1 P. Vanillinzucker
  • 1 Tl. Backpulver
  • 200g geriebene Mandeln oder Haselnüsse
  • 5 Eigelb
  • 1 Tafel geraspelte Bitterschokolade
  • je 3 El. Weinbrand und Rum
  • 5 Eiweiß zu Schnee schlagen

Zubereitung

Die o.a. Zutaten der Reihe nach miteinander vermengen. Das zu Schnee geschlagene Eiweiß zuletzt vorsichtig unterziehen. Teig in eine Springform geben und bei ca. 150 Grad (je noch Ofen) 70 bis 90 Minuten abbacken. Kuchen erkalten lassen.
1/2 l Sahne, Sahnestei und 1 Tl. Zucker steif schlagen, auf den Kuchen streichen; Sahnerand spritzen; dann Eierlikör darüber geben.
Mit Schokostreuseln verzieren.
Wer nicht ganz so viel Alkohol beimengen möchte, kann den Weinbrand und Rum weglassen; der Kuchen schmeckt immer noch sehr gut!

**
From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Date: Wed, 30 Dec 92 10:36:00 MET
Newsgroups: de.rec.mampf

Stichworte
News , Kuchen


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