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Rosinenbrötchen
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:46    Titel: Rosinenbrötchen
Zutaten
  • 300 g Weizenmehl
  • 150 g Milch lauwarm
  • 1 Pk. Trockenhefe
  • 1 Salz,Prise
  • 70 g Butter o.ä.
  • 1 El. Zucker
  • 1 Ei

Zubereitung

---- zum Einstreichen------- 1 Eigelb\ 1 T Milch / mischen zum Einstreichen Mehl mit Hefe mischen und mit den restl. Zutaten ausser den Rosinen kräftig zu einem Teig kneten. Zum Schluss die Rosinen einarbeiten.
Den Teig aufgehen lassen ca. 30 min. Und in 10 Stücke teilen und rund Formen. Dann die Teile auf ein Blech legen und noch einmal zur doppelten Grösse aufgehen lassen. Einstreichen mit Ei/Milchmischung.
Backen: 210° ca. 20-25 min.

**
Gepostet von Frank Schwager
Date: Fri, 12 May 1995

Stichworte
Feingebäck , Leichter , Hefeteig , P10


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