Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:38 Titel: Poffertjes III

Zutaten Alternative 1

250 g Mehl
400 ml Milch
10 g Hefe
Salz
Butter

Alternative 2

250 g Mehl
300 ml Milch
10 g Hefe
2 Eier
Salz
Butter

Zubereitung

Aus den oben genannten Zutaten einen Teig herstellen und gehen lassen. Die Poffertjes-Pfanne mit Butter ausfetten und bis zur Hälfte mit Teig füllen. Die Poffertjes umdrehen, sobald sie von unten braun und von oben trocken sind. Die andere Seite genauso braun backen.
Man reicht pro Portion 12 oder 24 Stück, legt ein Stück Butter oben auf und bestreut die Poffertjes dick mit Puderzucker.

*: Quelle: Von einer befreundeten Holländerin; Gepostet von Michelle Henkel

Stichworte: Teigware , P1