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Spinatsuppe mit Krabben
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:16    Titel: Spinatsuppe mit Krabben
Zutaten
  • 600 g Spinat
  • 1 Knoblauchzehe; zerdrückt
  • 1 kleine Zwiebel; gehackt
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Krabbenfleisch
  • 1 Spur Muskatnuss
  • ; Salz und Pfeffer
  • 2 El. Sesam

Zubereitung

Spinat waschen, kurz blanchieren, abseihen, pürieren. Knoblauch und Zwiebelwürfel mit etwas Gemüsebrühe andünsten. Spinat und restliche Brühe zufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Krabbenfleisch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Sesam in einer Pfanne anrösten und über die Suppe streuen.

*
Quelle: Nach: Uwe Karstädt: Das Candida Kochbuch
Durch richtige Ernährung Pilzkrankheiten heilen
Heyne Verlag Erfasst:
Barbara Furthmüller

Stichworte
Suppe , Eintopf , Spinat , Krabbe , P4


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