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Orangenmarzipan
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:32    Titel: Orangenmarzipan

Zutaten
  • 300 g Marzipanrohmasse
  • 60 g flüssige, abgekühlte Zartbitterkuvertüre
  • 80 g Orangeat, feinst zerkleinert?
  • 2 cl. Grand Marnier (*)
  • Vollmilch-Kuvertüre

Zubereitung

Die Zutaten zu einer glatten Masse kneten. 1cm dick ausrollen. 3cm Durchmesser-Scheiben ausstechen. 4h antrocknen lassen; dabei umdrehen.
Mit Vollmilch-Kuvertüre überziehen.
(*) Mir schmeckt's mit mehr besser. mit Puderzucker wird die Masse wieder fester.

**
Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte
Andreas , Pralinen , Süßspeisen


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