Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:30 Titel: Nusssterne

Zutaten Für etwa 50 Stück

50 g geröstete Weizenkleie (Bran buds)
250 g Weizenmehl (Type 550)
75 g gemahlene Haselnüsse
1/2 Tl. Backpulver
2 Tl. Süssstoff
1/2 Vanilleschote
50 g Semmelbrösel
150 g Butter oder Margarine
1 Ei
1 1/2 El. Schlagsahne
Mehl zum Ausrollen

Zubereitung

Kleie im Blitzhacker sehr fein zerkleinern. Mehl, Kleie Nüsse, Backpulver, Süssstoff, ausgekratztes Vanillemark, Semmelbrösel, weiches Fett, Ei und Sahne verkneten. Den Teig einige Stunden kalt stellen.
Auf wenig Mehl ausrollen und Sterne ausstechen. Auf vorbereitete Bleche auslegen. In den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und etwa 17 Minuten backen; das zweite Blech nur 13 Minuten.

*: Pro Stück etwa 60 Kalorien / 251 kJ

Stichworte: ZER , kalorienarm , Gebäck , Plätzchen , Nüsse , Weihnachten