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Spinatcremesuppe II
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:16    Titel: Spinatcremesuppe II
Zutaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 40 g Butter/Margarine
  • 1/2 l Wasser
  • 1/4 l Milch
  • 1 Packung(450 g) tiefgefrorener Spinat
  • 1/2 Maggiwürfel (klare Brühe mit Suppengrün)
  • 3 El. Soßenbinder für helle Soßen
  • 1 El. Crème fraîche
  • 10 g Butter
  • Muskat

Zubereitung

Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und kleinschneiden, in Butter/Margarine anbraten. Wasser und Milch dazugießen, aufkochen.
Spinat dazugeben. Klare Brühe mit Suppengrün darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten kochen.
Mit Soßenbinder(hell!) binden. Crème fraîche oder Butter und Muskat zum Verfeinern hinzufügen.
Brennwert pro Teller ca. 955 kJ (230 kcal) Nährwerte pro Teller ca.: E: 6 g; Kh: 15 g; F: 15 g

*
Quelle: Minikochbuch von Maggi
**
Gepostet von: Petra Becker

Stichworte
Suppe , Spinat


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