Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:24 Titel: Möhrenplätzchen

Zutaten Für etwa 100 Stück

100 g geputzte Möhren
200 g Mehl (Type 1050)
1 Ei
100 g Butter oder Margarine
2 El. Süssstoff
1 El. Zucker
1/2 Tl. Zimt
1 Prise Nelken
Mehl zum Ausrollen

Zubereitung

Möhren fein raspeln und in einem Küchentuch gut auspressen. Mehl, Ei, Fett, Süssstoff, Zucker, Zimt und Nelken verkneten. Möhren unterkneten.
Den Teig sofort auf wenig Mehl dünn ausrollen. Kleine Plätzchen (Durchmesser etwa 2,5 cm) ausstechen. Auf vorbereitete Backbleche legen und in den Backofen schieben. Auf 200 Grad schalten und etwa 20 Minuten backen; das zweite Blech nur 15 Minuten.

*: Pro Stück ca. 20 Kalorien /84 kJ

Stichworte: ZER , kalorienarm , Gebäck , Plätzchen , Weihnachten , Möhren