Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:21 Titel: Marzipan

Zutaten

500 g feingeriebene Mandeln
10 g bitteres Mandelaromat
500 g Puderzucker
3 El. Rosenwasser (oder Orangenblütenwasser)

Zubereitung

Die geriebenen Mandeln in einen Topf geben, dazu den Puderzucker sieben und mit dem Rosenwasser und dem Mandelaromat mischen. Die Masse bei schwacher Hitze mit einem Holzlöffel so lange erwärmen, bis sie sich gut vom Rührlöffel löst und auch nicht mehr an den Händen kleben bleibt. Die Arbeitsplatte mit Puderzucker bestreuen und Marzipanbrote oder -kartoffeln (in Kakaopulver rollen) formen.
Quelle: Treff Schülermagazin

**: Gepostet von sabine engelhardt; Date: 29 Oct 1994

Stichworte: Gebäck , Weihnachten , Plätzchen