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Mandel- Zitronenschnitten
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:12:21    Titel: Mandel- Zitronenschnitten
Zutaten
  • 4 Platten Blätterteig
  • 200 g Gemahlene Mandeln
  • 100 g Zucker
  • Zitronenschale
  • 2 Saft von einer Zitrone
  • 1 Eigelb
  • 3 El. Zitronengelee
  • 50 g Gehackte Mandeln

Zubereitung

Teigplatten auf Mehl zur doppelten Größe ausrollen.
Zwei Platten auf ein Backblech legen.
Mandeln, Zucker, Zitronenschale und -Saft mischen auf den beiden Platten verteilen. Ränder mit Eigelb bestreichen. Mit den anderen Platten bedecken und andrücken. Den Teig mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlere Schiene 10 bis 15 Minuten Backen bei 225 °C.
Kuchen mit glattgerührtem Gelee bestreichen und mit gehackten Mandel verzieren. In Streifen schneiden.
Quelle: Meisterkochkochkarten

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Gepostet von Ralph Sprenger
Date: Tue, 21 Feb 1995

Stichworte
Backen , Süss , P1


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