Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:16 Titel: Lebkuchen-Rauten

Zutaten Zutaten

1 Packung Gewürzkuchen (Fertigbackmischung)
75 ml Rotwein
100 g Butter oder Margarine
2 Eier
1 Tl. Zimt
1 Tl. Nelkenpulver (gestr.)
100 g Mehl
250 g Orangenmarmelade
Fett für ein Backblech

Glasur und Dekor

100 ml Rotwein
5 El. (-6) Puderzucker
Mandelblättchen

Zubereitung

Aus der Backmischung mit Rotwein, weichem Fett, Eiern, Zimt, Nelken und Mehl einen festen Teig rühren. Die Hälfte davon auf das gefettete Backblech streichen. Orangenmarmelade mit 2 - 3 El. heißem Wasser anrühren und vorsichtig auf dem Teig verteilen. Mit einem Messer glatt streichen. Dann den restlichen Teig darübergeben. Bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) etwa 25 min. backen. Noch heiß in Rauten schneiden. Glasurmischung aus der Fertigpackung mit Rotwein und Puderzucker zu einer streichfähigen Masse rühren. Die Stücke einzeln damit bedecken und mit Mandelblättchen verzieren. Nach dem Trocknen gut verpackt in Dosen aufbewahren.

*: Quelle: meine familie & ich
**: Gepostet von sabine engelhardt; Date: 30 Oct 1994

Stichworte: Gebäck , Weihnachten , Plätzchen