Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:11 Titel: Kokoskugeln

Zutaten

100 g Kandierte Kirschen
100 g Zitronat
4 Dörrpflaumen
1 Eiweiss
100 g Zucker
350 g Kokosflocken

Zubereitung

Kirschen, Zitronat und Dörrpflaumen sehr klein hacken.
Eiweiss steifschlagen, nach und nach den Zucker einstreuen.
Kokosflocken, Kirschen, Zitronat und Pflaumen vorsichtig unter die Masse heben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen abstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech trocknen lassen.
Kühl stellen und aufbewahren.
Ergibt ca. 30 Stück.

*: Aus: Karin Iden, Pralinen, Heyne-Buch, ISBN 3-453-06332-5
**: From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux); Date: Thu, 30 Dec 1993 12:00:00 +0200; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Konfekt , Kokos , zer