Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:12:02 Titel: Ingwerplätzchen I

Zutaten

125 g Butter
125 g Puderzucker
75 g Rübenkraut (Rübensirup)
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 Tl. Nelkenpulver
1 Tl. Zimt
1/2 Tl. Ingwerpulver

Zum Belegen

240 g ganze Mandeln, abgezogen

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Zucker und Rübenkraut unterrühren. Mehl mit Backpulver und Gewürzen vermengen und unterkneten. Aus dem Teig Rollen formen ( 3 cm), auf ein Brett legen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Nach 2 Stunden in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein vorbereitetes Backblech legen. Jede Scheibe mit einer halbierten oder ganzen Mandel belegen. Das Blech in den Backofen schieben und bei 200°C (Stufe 3) ca. 8-10 min. backen.

Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten

*: Quelle: Haushalts-Kalender der Stadtwerke (1994)

Stichworte: Plätzchen , Weihnachten