Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:59 Titel: Hermann-Kuchen

Zutaten

1/3 Teig
2 Eier
1 Tas. Zucker
2 Tas. Mehl
1/2 Tas. Butter; geschmolzen
1/2 Tas. Öl
1 Pk. Backpulver
1/4 Tas. Brauner Zucker

Alternative 1

1 Tl. Zimt
1 Tas. Nüsse; gehackt
1 Tas. Rosinen

Alternative 2

1 Tas. Kokos-Raspel
1 Tafel Zartbitterschokolade
-- gehackt
1 Tas. Kandierte Früchte
-- Citronat, Orangeat,
-- Kirschen, Melonenstücke

Zubereitung

Alle Zutaten werden gut durchgerührt (keinen Mixer verwenden!) und in eine Kasten-Form gefüllt.
Gebacken wird der Kuchen auf der unteren Schiene bei 180 °C ca. 45 - 60 Minuten. Nach der regulären Backzeit sticht man den Kuchen mit einem Holzspiess an. Kommt er feucht heraus, muss der Kuchen noch ein wenig weiterbacken.

Stichworte: Backen , Kuchen , Hermann , P1