Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:58 Titel: Hausfreunde

Zutaten Für den Teig

175 g Mehl
75 g Stärkepuder
65 g Zucker
2 El. Vanillezucker
1 Ei
165 g Butter

Für den Belag

etwas Aprikosenkonfitüre
200 g Rohmarzipan
150 g Puderzucker
125 g Schokoladenglasur
125 g Walnußhälften oder ganze Mandeln

Zubereitung

Mehl und Stärkepuder auf die Tischplatte sieben; Zucker und Vanillezucker zufügen. Eine Vertiefung in die Zutaten drücken, das Ei hineingeben, und die Butter als Flöckchen an den Rand setzen. Rasch zusammenkneten; in Folie gepackt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Auf leicht bemehlter Tischplatte ca. 3 mm dick ausrollen. Runde Plätzchen, etwa 4 cm Durchmesser, ausstechen, auf gebuttertes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C 5-8 min. goldgelb backen.
Rohmarzipan mit gesiebtem Puderzucker durchkneten, 3 - 4 mm dick ausrollen und in der gleichen Größe wie die Teigplätzchen ausstechen.
Die ausgekühlten Plätzchen mit Konfitüre dünn bestreichen, Marzipanplätzchen darauf setzen, in Schokoladenglasur tauchen und eine Walnußhälfte aufsetzen.

**: From: BASICBAER@DOO.aworld.de; Date: Sat, 30 Oct 1993 13:50:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Gebäck , Weihnachten