Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:57 Titel: Halva

Zutaten

5 Eiweiss
300 g Puderzucker
100 g kandierte Früchte
150 g Honig
150 g Mandeln
2 grosse Oblaten

Zubereitung

Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker dazugeben und weiterschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist. Sodann den dünnflüssigen Honig hineingeben und den Topf im Wasserbad 25 Minuten lang unter ständigem Rühren kochen. Die grobgehackten Mandeln und feingehackten kandierten Früchte dazugeben. Diese Creme auf eine Oblate aufstreichen, mit der zweiten Oblate zudecken, etwas zusammendrücken und erkalten lassen. Die Havla in längliche Würfel schneiden.

**: From: Karin_Brandhofer@p4.f26.n313.z2.schiele-ct.de; Date: Fri, 15 Apr 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Fido , Türkisch , Gebäck