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Griesskuchen besserer Art
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:54    Titel: Griesskuchen besserer Art
Zutaten
  • 250 g Zucker
  • 6 Eigelb
  • 1 Zitrone; Saft und Schale
  • 100 g Mandeln, gerieben
  • 125 g Hartweizengriess
  • 1 Tl. Backpulver
  • 6 Eiweiss
  • 500 g Entsteinte Kirschen
  • Butter; zum Fetten

Zubereitung

Zucker, Eigelb und Zitronensaft schaumig rühren. Zitronenschale, Mandeln und den mit Backpulver vermischten Griess unterrühren. Eiweiss steif schlagen und unter die Masse heben.
Die Masse in eine gut gefettete Form füllen und die Kirschen auf dem Kuchen verteilen.
Bei 170 °C 60 Minuten backen.

*
Quelle: Nach Bayerntext 08.04.95
Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte
Backen , Kuchen , Griess , Kirsche , P1


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