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Früchtebrot IV
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:48    Titel: Früchtebrot IV
Zutaten
  • 125 g brauner Zucker
  • 125 g Zitronat
  • 3 Eier
  • 65 g Orangeat
  • 60 g Mandeln
  • 250 g Weinbeeren
  • 1 Prise Zimt
  • 125 g Feigen
  • 125 g Haselnußkerne
  • 125 g Weizenmehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Brauner Zucker und Eier werden schaumig geschlagen bis zur cremeartigen Beschaffenheit, dann die ungeschälten, nur gespalteten Mandeln, die geviertelten Haselnüsse, die in dünne Steifen geschnittenen Feigen, das zerkleinerte Zitronat, Weinbeeren, Zimt und das mit dem Backpulver gemischte und gesiebte Mehl hinzugeben. Man arbeitet alles gut durcheinander und backt das Früchtebrot in einer gefetteten Kastenform. Backzeit: 60 Minuten bei ca. 180 Grad (Zwei bis drei Wochen ziehen lassen - in Alufolie verpackt)

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Gepostet von: Gisela Langsch

Stichworte
Gebäck , Brot , Frucht


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