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Fridolin (Butterbiskuit)
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:47    Titel: Fridolin (Butterbiskuit)

Zutaten
  • 7 Eigelb
  • 4 El. warmes Wasser
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 180 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 g geriebene Haselnußkerne
  • 7 Eiweiß
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 300 g Butter
  • 2 El. Puderzucker

Zubereitung

Eigelb, Wasser und Zucker schaumig schlagen, Vanillinzucker, Mehl, Backpulver und Nüsse locker unterheben.
Eiweiß steif schlagen und unterziehen.
Schokolade und Butter schmelzen und unterheben. Teig in eine am Boden gefettete Springform (28 cm ) füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 175 °C / 70 bis 75 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0 Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
P1 , Kuchen , Biskuit


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