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Frankfurter Brenten
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:47    Titel: Frankfurter Brenten
Zutaten
  • 500 g Marzipan-Rohmasse
  • 150 g Puderzucker
  • einige Tropfen Rosenwasser
  • abgeriebene Schale
  • von 1 ungespritzten Zitrone

Zubereitung

Die Marzipan-Rohmasse mit dem gesiebten Puderzucker verkneten und mit dem Rosenwasser und der Zitronenschale würzen.
Etwa 1 cm stark den Marzipan auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsplatte ausrollen. Die verwendeten Holzmodele(oder Metallsterne .....) ebenfalls mit Mehl ausstäuben. Die Models dann auf das Marzipan drücken, dann wieder abziehen und die Brenten dann in Form des Abdruckes ausschneiden. Über Nacht antrocknen lassen und dann im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad, auf mittlerer Schiene hellbraun backen. Dies dauert ca. 15 Minuten.

**
Gepostet von Hans-Peter Bruns
Date: Sat, 05 Nov 1994

Stichworte
Marzipan , Weihnachten , Plätzchen


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