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Feines Buttergebäck
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:44    Titel: Feines Buttergebäck
Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 190 g Zucker
  • 375 g Butter
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 5 Eigelb
Für die Verzierung:
  • Kleingehackte Mandeln oder
  • Zuckerguss mit Zitrone bzw. Rum

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten. Evtl.
eine Nacht kalt stellen. Den Teig portionsweise ausrollen und mit Förmchen ausstechen. Die ausgestochenen Teile mit einem Gemisch aus Eigelb und Dosenmilch bestreichen und in kleingehackte Mandeln tunken; Figuren auf das vorbereitete Blech legen. Wahlweise kann man statt Mandeln die Plätzchen auch nach dem Backen mit Zitronen- oder Rumzuckerguss bestreichen. Backzeit: 10 - 15 min. bei 175 - 200 Grad (Strom).

*
Quelle: Mannheimer Morgen,
Rubrik "Mannheim backt international",
Rezept von Anita Welz.
**
Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Tue, 21 Mar 1995

Stichworte
Gebäck


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