Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:39 Titel: Einfache Pralinen

Zutaten Gebraucht werden:

2 100 g Tafeln Schokolade ohne Füllung
62,5 g Butter (ein viertel Stück)
1 Schnapesglas Flüssigkeit
(Sahne, Rum oder egal nach Geschmack)
(Ich nehme am liebsten Rum)
75 g Puderzucker

Zubereitung

Eine Tafel Schokolade relativ fein zerkleinern und zur Seite stellen.
Die zweite Tafel grob brechen und mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Nun die Flüssigkeit und den P-Zucker zugeben. Topf aus dem Wasserbad nehmen und die restliche Schokolade zugeben und so lange rühren bis auch diese geschmolzen ist. Wenn die Masse nun zähbreiig ist das ganze in einen Spritzbeutel geben und mit der Sterntülle kleine Spritzer auf Alufolie machen. Zur gänze erkalten lassen und genießen.

**: Gepostet von SABINE ENGELHARDT; Date: Sat, 24 Dec 1994

Stichworte: Pralinen