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Crêpes mit Spinat und Edelpilzkäse
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kuchen, Gebäck, Pralinen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:36    Titel: Crêpes mit Spinat und Edelpilzkäse
Zutaten
  • 1 Crêpe-Grundrezept
  • 400 g Spinat
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Schalotten
  • 2 El. Butter
  • 250 g Edelpilzkäse

Zubereitung

1. Zwölf Crêpes nach dem Grundrezept herstellen, warm stellen.
2. Den Spinat verlesen, waschen und blanchieren. Knoblauch abziehen und durchpressen. Schalotten abziehen und fein würfeln. Beides in Butter dünsten.
3. Den Spinat zufügen und kurz dünsten. Käse darüberbrökeln, zudecken und schmelzen lassen. Die Crêpes damit füllen und servieren.

*
Quelle: prima 2/96 gepostet von
Jörg Weinkauf

Stichworte
Backen , Mehlspeise , Gemüse , Käse , P4


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