Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:25 Titel: Apfelkügelchen

Zutaten Geräte

Kartoffelausstecher
Friteuse
Teesieb

Zutaten

125 g Mehl
1 Ei
1/8 l Milch
2 Tropfen Backöl Zitrone
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
4 Äpfel
etwas Zitronensaft
1 kg Pflanzenfett
1 Tasse Puderzucker

Zubereitung

Mehl mit Ei, Milch, Backöl Zitrone, Salz und Vanillezucker verrühren und etwas ausquellen lassen.
Äpfel schälen, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit einem Kartoffelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Diese mit einem Löffel im Teig wenden.
Pflanzenfett in der Friteuse auf 180°C erhitzen. Apfelkugeln portionsweise in 3 Min. fritieren. Gut abtropfen lassen und mit Puderzucker besieben.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

**: From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf); Date: Fri, 07 Jan 1994 17:30:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Zer , Äpfel , Fettgebackenes , Kleingebäck