Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:18 Titel: Griechische Hackfleischterrine

Zutaten Für 3 bis 4 Personen

500 g Schweinemett
1 Tasse gekochter Reis
1 Ei
Salz
Pfeffer
Curry
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
100 g Schafskäse
1 Ecke Kräuterfrischkäse (62,5 g)
Öl
Curry

Zubereitung

Aus Schweinemett, Reis und Ei einen Fleischteig bereiten, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Kräuter hacken und mit Käse verkneten.
Die Hälfte des Fleischteigs in eine Terrinenform geben, flachdrücken, Käsemasse darüber verteilen und mit restlichem Fleischteig abdecken.
Mit Öl bestreichen, Curry darüberstäuben und zugedeckt 15 Minuten bei 600 Watt garen.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P4 , Hackfleisch , Terrine , Schweinefleisch , Mikrowelle