Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:11 Titel: Welsh Rarebits - Käsebrötchen

Zutaten

125 g Chesterkäse
2 El. helles Bier
30 g Butter
1 Tl. Paprika
Salz
Pfeffer
etwas englischer Senf
4 - 5 Weißbrotscheiben

Zubereitung

Käse reiben, mit Bier, Butter, Gewürzen und Senf im heißen Wasserbad unter Rühren zu einer einheitlichen Teigmasse zusammenführen. Diese Masse dick auf geröstete Weißbrotscheiben streichen, mit Paprika bestäuben und mit der Oberhitze des Backofens oder der Grillbeheizung überbacken, bis der Käse zu zerfließen beginnt; sofort servieren.
Dazu trinkt man Wein oder Tee.
41 g Eiweiß, 67 g Fett, 53 g Kohlenhydrate, 4346 kJ, 1037 kcal.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

*: Quelle: Winke & Rezepte 3 / 95; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: P4 , Einfach , Käse , Weißbrot , Überbacken , England