Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:58 Titel: Brotfondue

Zutaten

1 Kräftiges Kastenweißbrot
125 g Butter

Für Den Eierdip

1 Becher Crème fraîche
2 Hartgekochte Eier
1 große Gewürzgurke
1 El. Senf

Für Den Gemüsedip

1/2 kleine Flasche Ketchup
1 kleine Glas Mixed Pickles

Für Den Kräuterquark

125 g Quark
3 El. Sahne
1 Bd. Schnittlauch

Zubereitung

Für den Eierdip die Crème fraîche mit den gehackten Eiern und der feingewürfelten Gewürzgurke mischen, mit Senf und Gewürzen pikant abschmecken.
Für den Gemüsedip den Ketchup mit den kleingeschnittenen Mixed pickles mischen.
Für den Kräuterquark die Sahne mit dem Quark und den Schnittlauchröllchen mischen und mit etwas Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Das Brot in Würfel schneiden. Die Würfel portionsweise in der erhitzten Butter rösten. Die Brotwürfel mit Holzspießchen in die verschiedenen Dips tauchen.
Insgesamt ca. 4262 kcal bzw. 17900 kJ.

*: Quelle: Das Neue
**: Gepostet von Stephanie Miede

Stichworte: Brot , P4