Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:51 Titel: Warmbier in Tassen

Zutaten

1/2 l Helles Bier
1/2 l Milch
1 Prise Salz
1 Prise Zimt; gemahlen
1 Prise Nelken; gemahlen
1 Prise Ingwer; gemahlen
3 El. Zucker
3 El. Mehl
2 Eier

Zubereitung

Man bringt das Bier mit den Gewürzen zum Kochen, verquirlt das Mehl mit der kalten Milch und giesst diese Mischung unter ständigem Rühren in das kochende Bier. Das Getränk muss ca. 20 Minuten durchquellen, wird vorsichtig heiss mit den Eiern abgezogen und sorgfältig abgeschmeckt.
Dazu werden Butterschnitten gereicht.

*: Quelle: Eugenie Erlewein, Hauswirtschaftslehre 1952; Gepostet: Hartmut Brinkmann; 2:2449/414.4 08.05.94

Stichworte: Getränke , Heiss , Bier , P4