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Schwarzer Johannisbeerliqueur
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:10:42    Titel: Schwarzer Johannisbeerliqueur

Zutaten

Zubereitung

Die Beeren werden gut abgewaschen u. dann eine Handbreit unter Branntwein gestellt. Man läßt sie 9 Wochen im Krug stehen und kocht dann den Saft mit Zucker nach Geschmack auf und gießt das ganze wieder in den Krug hinein. Auf 1 Pfund Beeren 3/4 Pfund Zucker.

*
Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
**
Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte
Andreas , Getränke , Liköre , Alkoholisch , Johannisbeeren


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