Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:07 Titel: Präsidentensuppe

Zutaten

2 El. Öl
2 Zwiebeln
200 g Thüringer Mett
2 Gewürzgurken
4 El. Sauerkraut
2 El. Tomatenmark
1 El. Paprikamark oder Harissa
Gemahlener Kümmel
1 l Brühe; aus Würfeln
Petersilie

Zubereitung

In dem Öl die fein gewürfelten Zwiebeln und das Thüringer Mett einige Minuten schmoren lassen.
Die Gurken, das Sauerkraut, Tomatenmark, Paprikamark, Kümmel, Brühe und Petersilie dazugeben und 30-40 Minuten durchkochen.
Beilagen: Kümmelbrot, Weissbrot

*: Quelle: Gepostet: Michael Schröder; 2:241/525.99 14.09.94

Stichworte: Suppe , Eintopf , P4