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Persischer Cocktail
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:10:34    Titel: Persischer Cocktail
Zutaten
  • 225 g Tomaten
  • 1 gestrichener Tl. Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Naturjoghurt
  • 1 Tl. feingehackte Minze

Zubereitung

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und enthäuten. Die Knoblauchzehe schälen und zusammen mit etwas Salz zu einer Paste zerdrücken. Die Tomaten, die Knoblauchpaste und das restliche Salz in einem Mixer pürieren. Joghurt und Minze hinzufügen.
Gekühlt servieren. Sieht am Besten in hohen, schlanken Gläsern (z.B.
Sektgläser) mit Minzblättern garniert aus.

**
Gepostet von Stefan Mudrack
Date: Mon, 05 Jun 1995

Stichworte
Alkoholfrei , P4 , P6


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