Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:25 Titel: Kardinal

Zutaten

1/8 l Wasser
3 kernlose ungespritzte Apfelsinen
3 Flaschen Moselriesling, halbtrocken
250 g Zucker
1 Flasche Mineralwasser oder Sekt

Zubereitung

Eine klassische Bowle, süßsauer und leicht im Geschmack. Zucker und Wasser aufkochen, vom Feuer nehmen, die Orangenschalen ohne die bitteren weißen Innenseiten 15 Minuten darin ziehen lassen, das Fruchtfleisch der Orangen in Scheiben schneiden, mit dem Zuckerwasser und mit einer Flasche Wein übergießen, kalt stellen. Vor dem Servieren mit dem übrigen Wein auffüllen, je nach Geschmack Mineralwasser oder Sekt hinzufügen.

*: Quelle: STERN 36 / 95

Stichworte: P4 , Bowle , Alkoholisch , Apfelsine , Orange