Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:24 Titel: Johannisbeerlikör mit Kräutern

Zutaten

300 g schwarze Johannisbeeren
300 g weißer Kandis oder Teezucker
5 g Fenchel
5 g Anissamen
5 g Kümmel
1 Zweig frische Pfefferminze
1 l Branntwein

Zubereitung

In eine große, bauchige Flasche die gewaschenen, gut abgetropften Johannisbeeren geben, darauf den Kandis und die Gewürze. Mit Branntwein auffüllen und mindestens 4-6 Wochen stehen lassen. Danach filtern und in Flaschen füllen.

**: Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout; vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas , Liköre , Johannisbeeren , Getränke , Alkoholisch