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Guinesslikör
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:10:19    Titel: Guinesslikör
Zutaten
  • 500 ml Weingeist
  • 700 ml Guiness-Bier
  • 400 g Zucker
  • 100 g Honig
  • 1/4 Vanilleschote
  • 100 g Rosinen
  • 2 Gewürznelken
  • 1 Stückchen Zimstange

Zubereitung

Die zerstossenen Gewürze und die Rosinen in eine Flasche geben, mit dem Weingeist begiessen und die Flasche verschliessen. 10 Tage stehen lassen, jeden Tag in der Flasche durchschütteln.
Dann durch einen Trichter mit Watte abseihen.
Die Hälfte vom Guiness-Bier mit dem Zucker und dem Honig mischen, einen Moment kochen, den Schaum entfernen, vom Feuer nehmen und restliches Bier dazugiessen; unter ständigem Rühren langsam in den Weingeist giessen.
In Flaschen füllen, verschliessen und einige Tage stehen lassen.

**
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 30 Apr 1995

Stichworte
Getränke , Likör , Bier , Guiness , P1


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