Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:11 Titel: Berliner Lufttorte

Zutaten Teig:

100 g Margarine
100 g Zucker
150 g Mehl
1 P Vanillinzucker
4 Eigelb
100 g gehobelte Mandeln

Füllung

1/2 l Sahne
2 P Sahnesteif
Obst nach Belieben
(Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren)

zum Garnieren

Puderzucker

Zubereitung

Den Teig für 2 Böden teilen, für jeden Boden 2 Eiweiss mit Zucker steif schlagen, auf den Boden geben und mit 50 g Mandeln bestreuen.
Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Den oberen Boden nach dem Backen noch warm in Stücke schneiden.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und mit dem Obst mischen, auf den unteren Boden geben. Dann die Stücke darauf setzen. Zum Schluss mit Puderzucker überpudern.

**: From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)

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