Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:06 Titel: Eierlikör -Variationen

Zutaten

12 Eidotter
375 g Puderzucker
1/2 l Sahne
1 Vanillestange
125 g Zucker
1/4 l Weingeist
1/8 l Weinbrand
1/8 l Spiritouse nach Geschmack
1/4 l Vollmilch

Zubereitung

Eidotter mit Puderzucker rühren, bis es wie eine Salbe aussieht.
Die Sahne und die Vollmilch mit der Vanillestange aufkochen.
Zucker hinzufügen und kaltrühren.
Mit der Eimasse vermengen und langsam den Weingeist, den Weinbrand und die restliche Spirituosen (z.B. AMARETTO oder DRAMBUIE) zugeben und in dekorative Flaschen füllen.
statt Weinbrand kann auch Whisky genommen werden.

**: Gepostet von Peter Mess; Date: Sat, 10 Dec 1994

Stichworte: Getränke , Likör , P1