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Arabischer Kaffee
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:09:47    Titel: Arabischer Kaffee
Zutaten
  • 4 Tas. ;Wasser (Mokkatasse)
  • 4 Tl. Kaffee; gemahlen
  • -- dunkle Röstung
  • Kardamompulver
  • Muskatnuss

Zubereitung

Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer Metallpfanne - oder noch besser in einer Kupferpfanne, gut verrühren und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich ein Schäumchen bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee in die vorgewärmte Mokkatassen verteilt.
Nach einer üppigen Mahlzeit besonders bekömmlich.

*
Quelle: Annabelle 22/1994 Erfasst von Rene Gagnaux
**
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 30 Nov 1994 0

Stichworte
Getränke , Heiss , Kaffee , Ägypten , P4


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